Semana de la Gastronomía
Asadores
El Intercontinental BBQ Championship Chile 2025 se llevará a cabo el 22 y 23 de noviembre de 2025 en el Sporting Club de Viña del Mar (Región de Valparaíso, Chile).
Organizado por la World Barbecue Association (WBQA) junto a la Asociación Chilena de Asadores (ACA) y la Feria Sobremesa, este competitivo campeonato reunirá a 80 equipos de 40 países, quienes competirán en seis categorías: vacuno, cerdo con hueso, cerdo sin hueso, pollo, pescado y vegetariano.
Más allá de la competición, el evento promete una auténtica experiencia gastronómica y cultural: feria de sabores, degustaciones, clases magistrales, música en vivo, espacios para niños y ambiente pet-friendly.
Puedes encontrar más información y detalles de inscripción en su página web: https://acachile.com/
Mercado Encuentro Internacional Gastronomía Turismo y Sabores en GAM
El Mercado Gastronómico busca destacar la riqueza y diversidad culinaria de las cinco macrozonas de Chile, fortaleciendo el vínculo entre productores locales, la cocina nacional y el turismo gastronómico. Será una experiencia inmersiva donde el público podrá degustar, aprender e interactuar con expositores de todo el país, incluyendo productos con denominación de origen, alimentos sustentables y emprendimientos innovadores. Habrá degustaciones, cooking shows y actividades que pondrán en valor la creatividad y tradición de la cocina chilena. El evento se realizará el lunes 24 de noviembre, de 14:00 a 21:00 horas, y el martes 25, de 10:00 a 20:00 horas, con entrada gratuita y abierta a todo público.
Encuentro en la Región de O´Higgins
Durante la Semana Gastronómica, la Región de O’Higgins será sede de diversas actividades organizadas por Enoturismo Chile, que reunirán a expertos nacionales e internacionales del turismo, la gastronomía y el vino. En el Centro de Eventos Monticello se realizarán paneles, charlas y encuentros orientados al intercambio de experiencias y tendencias, junto a una rueda de negocios entre tour operadores y empresas enoturísticas locales. Además, los participantes viajarán en tren desde San Francisco de Mostazal hasta Rengo, donde compartirán un almuerzo en la Municipalidad para conocer los avances turísticos y patrimoniales de la comuna. Las actividades tienen cupos limitados y requieren inscripción previa.
Participa como público en el Foro Gastronómico, el día 25 de noviembre, donde habrá speakers internacionales y nacionales, quienes hablarán de turismo, gastronomía y sabores de la industria.
Panoramas de Semana Gastronómica
Organizadores
Colaboradores
