Soy Blanca Edith Nahuelquen Guichaquelen, propietaria de Fogón Chilote Nahuelgui. Mi motivo para emprender fue generar recursos económicos para superar la precaria situación en la que quedé al enviudar junto a mi hija menor de edad.

Formé este emprendimiento familiar que consiste en un fogón chilote, donde puedo mostrar mi cultura huilliche, a través de charlas culturales y gastronomía típica chilota. Acá formo un lugar con las características de un pequeño Chiloé.

¿De qué forma pudiste repensar las actividades que realizan en medio de la pandemia?

Cumpliendo con todas las normas que se han dictado en cuanto a protocolos y resguardos con nuestras visitas. Para sobrevivir, tuvimos que entregar comidas para llevar, hacer y vender mermeladas, pan amasado. Además, acondicionamos otro comedor para mantener las distancias.

¿Qué es lo que hace única la experiencia que ofreces en Fogón Chilote Nahuelgui?

Mi emprendimiento consiste rescatar las costumbres y tradiciones de la isla de Chiloé, como las técnicas ancestrales de hilado de lana, el tostado de trigo, el rallado de papas, la elaboración de comidas como el curanto.

Antes de la pandemia, lo hacíamos con la participación de nuestros clientes, pero por ahora esta actividad la suspendimos. Pero mantenemos una charla cultural alrededor del fogón, lo que hace único e innovador estar acá; esto es reconocido por muchos visitantes y también por autoridades.

¿Cuáles dificultades has tenido que sortear para liderando tu emprendimiento?

Uno de los problemas que tuve fue pedir crédito en los bancos por no tener un sueldo que respalde ingresos económicos. También el escaso conocimiento y manejo de la tecnología, el celular y los computadores.

La forma de superar estas barreras fue gracias a las capacitaciones de Indap, Sercotec, Fosis y Conadi, instituciones que me han ayudado con recursos para llevar a cabo mi emprendimiento.

¿Qué mensaje puedes entregar a otras mujeres que necesitan inspiración para emprender?

Para las mujeres que emprenden, es importante tener confianza en sí mismas y en sus ideas de proyectos. La perseverancia y la constancia son los factores más importantes para salir adelante. Asimismo, los compromisos adquiridos siempre se deben cumplir y ser responsables con todos los servicios que ofrezcan.